【原料】西红柿600克．糙米醋或陈年醋1000毫升．
【西红柿醋的做法】
1、西红柿洗净．去蒂头．以纸巾擦干表面水分．切成大块备用。取干净且干燥的玻璃罐放入西红柿块．底醋．将玻璃罐口密封起来．放置在阴凉处2 一3 个月后即可．饮用时用开水稀释8 一10倍以上．饭后饮用，
【营养功效】
西红柿能除去腿部疲劳．它有利尿以及除去酸痛的作用．透过醋的浸润后功效更多．具有清热消署，保护肝脏，润泽肌肤，抑制体内自由基产生．维持细胞的正常健康预防高血压与癌症等功效．
【温馨提示】西红柿醋 酸甘味美，色泽橙红迷人．胃酸过多者不宜多饮．