原料：

做法：

原料：

乌鸡、盐、料酒、油、酱油

做法：

1、乌鸡斩件，焯水去血沫，冲凉水；

2、然后加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟；

3、在腌鸡肉的同时，将西瓜边切成齿状；

4、用水洗净清补凉的汤料；

5、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅，加两碗水，没过鸡肉为准；

6、蒸锅水开后，入蒸锅蒸一个小时即可。