原料

配料

操作

原料

西瓜皮、毛豆、干辣椒

配料

橄榄油、葱花、生抽、盐.

操作

1、西瓜皮去掉外层的绿衣和红壤，剩下白色部分的皮，切成丝。

2、毛豆放锅里煮熟，过凉水，去皮。

3、干辣椒洗净，剪成丝。

4、炒锅置火上，放橄榄油，烧至5成热，放入葱花爆香。

5、放入西瓜皮丝、干辣椒丝，翻炒。

6、加入生抽、盐和毛豆，快速翻炒均匀即可。