材料：

1、西瓜:1/8个；

2、白玉粉：60克；

3、白芝麻：1.5大量勺；

4、水：40毫升--45毫升。

汤汁：

1、砂糖：80克；

2、水:300毫升；

3、生姜 :1片；

4、薄荷叶:适量。

做法：

1、西瓜切成均匀的一口大小左右的块。

2、小锅中放入砂糖和水，中火煮至糖溶化后转小火煮5分钟左右，关火。放入生姜汁，放凉后再入冰箱保存。

3、取一小盆，放入白玉粉、白芝麻，加适量水揉至耳垂般软硬程度即可。

4、然后把3中的团成丸子状，水沸腾后放入，煮至浮起。然后放入冰水中。

5、把西瓜块、白玉团子放入容器中，把煮好的汤汁浇入，用薄荷叶装饰即可。

贴心小叮咛：

1、白玉粉可以用糯米粉代替。

2、日本料理栏目食谱计量单位：1量杯=200ML 1大勺=15ML=15CC 1小勺= 5ML=5CC