西炒饭的特点

西炒饭制作简单，口味酸甜。

西炒饭的制作原料

主料：

鸡蛋、西红柿、米饭

辅料：

洋葱、青豆、蔬味鲜、盐、油、茄汁

西炒饭的制作步骤

洋葱、西红柿洗净切粒，肠仔切切粒，鸡蛋打散。锅里热油先下蛋炒至金黄盛起备用。下洋葱爆香再下西红柿、青豆煸炒盛盘备用。锅里重新倒少许油把饭倒入炒至松散，接着放入茄汁、盐拌炒。然后下肠仔接续翻炒最后把西红柿和洋葱、青豆、鸡蛋，撒少许蔬味鲜关火盛盘即可！