制作原料

1 / 4杯（60毫升）橄榄油

1 根香肠，切片

1个洋葱，切片

4个大蒜，切碎

2茶匙甜椒1 / 2茶匙番红花，用2汤匙冷水浸泡

410克可以油豆（也可以用其他豆类代替），冲洗，沥干

鱼汤600毫升

一个红辣椒，切片

6个西红柿，去皮，去籽，切块

300克鳕鱼，去皮，切成2厘米的块

500克绿虾，去皮，留尾

2汤匙鱼酱

少许香菜

制作方法

在煎锅里用中火热油，然后加入香肠直至香肠变得酥脆。转移到盘子里。

在锅里加入洋葱炒2-3分钟直到煮软。加入大蒜，辣椒煮几分钟，然后添加番红花和其浸泡液体，还有油豆和鱼汤并煮沸。减少火量，并把它们返回加入到煎锅里与香肠混合，再加入辣椒，西红柿，鳕鱼，虾和鱼酱。煮5-6分钟直至鱼变熟。放入一个砂锅里，上面撒上香菜。

如果需要的话与大蒜面包配食。