用料

鸡蛋……………………6个鲜奶油…………………1.5大勺盐………………………1小勺(2次)胡椒粉…………………0.5小勺土豆……………………150g洋葱……………………60g青椒……………………半个红椒……………………半个橄榄油…………………1.5中勺(2次)

做法

1、 土豆切成小薄片放入耐热容器中，轻轻盖上保鲜膜

2、 放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟

3、 青椒、红椒、洋葱切成丝倒入②中，放入橄榄油、盐、胡椒粉，轻轻搅拌

4、 轻轻盖上保鲜膜

5、 放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟

6、 取出放入打散的鸡蛋，加入奶油、盐、胡椒粉搅拌均匀

7、 在平锅中倒入橄榄油将⑥倒入锅中煎至周围凝固后，搅拌两三次

8、 用小火煎三分钟至鸡蛋凝固即可

贴士

蛋饼中可根据个人喜好加入火腿、起司等材料