鲤科Hemicculter Leuciclus (Basilewaky)，有名餐条鱼，体长，扁薄，腹棱自胸鳍基部至肛门鳃耙15～18。侧线在胸鳍上方向下急剧弯折，侧线鳞48～57。背鳍具有光滑的硬刺。行动迅速，常成群游大于浅水区上层。杂食，主食无脊椎动物。在长江，5～6月产卵，产卵时有逆水跳滩习性。分批产卵。粘附于水草或砾石上。

小型鱼类，一般体·长100至140毫米。最长达240毫米。数量较多，具一定的经济价值。分布于全国各主要水系。

《红楼梦》第八一回：“探春把丝绳抛下，没十来句话的工夫，就有一个杨叶窜儿，吞着钩子，把漂儿坠下去。”

【食物分类】　鱼类　【营养成分基础营养成分基】　食部每100g含量

【编码】　A17016　【食物名称】　餐条鱼

【地区】　甘肃永靖　【食部(%)】　78

【能量_(KJ)】　653　【能量(Kcal)】　156.0

【水分(g)】　72.7　【蛋白质(g)】　18.3

【脂肪(g)】　10.2　【酒精(%)】

【酒精_(%)】　　　【膳食纤维(g)】

【碳水化合物(g)】　　　【灰分(g)】　1.1

【胡萝卜素(μg)】　　　【维生素A(μg)】

【视黄醇当量(μg)】　　　【硫胺素(mg)】　0.07

【核黄素(mg)】　　　【尼克酸(mg)】

【抗坏血酸(mg)】　　　【维生素E_总E(mg)】

【维生素E_αE(mg)】　　　【维生素E_(βE+γE)(mg)】

【维生素E_δE(mg)】　　　【钾(mg)】

【钠(mg)】　　　【钙(mg)】

【镁(mg)】　　　【铁(mg)】

【锰(mg)】　　　【锌(mg)】

【铜(mg)】　　　【磷(ug)】

【硒(μg)】