| 词条 | 五指毛桃花豆汤 |
| 释义 | 菜肴简介所属菜系：粤菜 制作难度：普通 所需时间：数小时 菜品口味：咸鲜 主要工艺：煲 主要食材：豆类 食材明细五指毛桃根 50克 芡实 20克 淮山 20克 红枣 10克 蜜枣 1粒 花腰豆 50克 猪骨 500克 烹饪步骤1.把所有的材料洗净，并且用水浸泡20分钟，把猪骨头洗净，汆水备用。 2.把所有材料放进电炖锅里面，加入3000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲2个小时，加盐即可饮用。 小贴士1.五指毛桃在购买的时候，要闻一下是否有淡淡的椰子清香。另外，五指毛桃属于瘦物，如果用太瘦的肉类来煲的话，味道会很寡，影响口感。建议煲的时候用带有脂肪的肉类。 2.五指毛桃是广东客家独有的食材，能健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。搭配同样能补肾健脾化湿，舒筋活络补血的花腰豆。还有同样健脾胃的芡实及淮山，配上平肝补血的红枣。浓郁的汤带上淡淡的椰子清香，来一碗补腰祛湿，舒筋活络！ |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。