五月寒　指早稻孕穗扬花期遇到的低温冷害。多出现在小满到芒种的梅雨季节，故又称“梅雨寒”。因受冷空气南下影响，在5月下旬到6月上、中旬连续≥3天出现日均气温≤20℃的低温、阴雨、少日照的天气过程，导致早稻空壳率增加，使产量减少。出现机率一般是3～4年一遇，以山区、半山区双季稻受害较为严重。