材料与制法(材料 制法)
特点
主料：五香卤鸡1只。
辅料：香菜、麻油、湿茶叶、白砂糖各适量
1.香菜择洗干净晾干水分待用，取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。
2.取熏锅铺上湿茶叶，撒上白砂糖，搁上熏格，放入卤鸡，盖上锅盖，用大火烧至冒浓烟，改用小火5分钟，端离火焖5分钟，取出熏鸡，刷上麻油，斩块装盘。
质鲜美味
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