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词条 五香马肉
释义

材料:

主料:马肥肉500克。

调料:五香粉,香料水,酱油,白糖,盐,味精,黄酒,葱,姜,高汤各适量。

做法

马肥肉洗净,加盐、黄酒、香料水腌渍,焯水,加其他调料烧熟,切片即可。

制作要诀:

腌渍时加入香料水以增香。

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