五香干400g
猪肉500g
食油
盐
生抽3勺
大葱
生姜
杭椒
八角
蒜瓣
1
猪肉洗净切小块。
2
猪肉用生抽腌制半小时。
3
黑木耳泡发，洗净、撕小块备用。
4
五香干洗净，从中间片开，每块改刀成12小块。
5
大葱、生姜、杭椒洗净，分别切好。
6
蒜瓣拍破备用。
7
锅中油热，倒入猪肉煸炒出油。
8
加入八角，继续煸炒出香味。
9
加入老抽炒匀；淋入适量冷水，煮开；加入蒜瓣，小火焖煮20分钟。
10
倒入五香干，继续焖煮10分钟。
11
加入适量盐，调好味。
12
倒入生姜、大葱。
13
倒入黑木耳，焖煮5分钟。
14
加入杭椒，炒匀。
15
淋入生抽，略收汁。
16
烧好的五香干盛入大碗中即可食用。