主料：鱿鱼

辅料：樱桃萝卜、小黄瓜、姜

调料：盐、高汤精、白糖、酱油、辣椒酱、鲜柠檬

烹制方法：

1、将鱿鱼切成片，锅中倒入水，加姜片、高汤精，放入鱿鱼焯熟取出，小黄瓜、樱桃萝卜分别切成片备用；

2、将鱿鱼、小萝卜、黄瓜片放入器皿中，加入盐、辣椒酱、酱油、白糖、柠檬汁搅拌均匀即可。

特点：清凉开胃，生津益智。