原料：五味子8克，红枣10枚，水发银耳（也叫雪耳）50克。

调料：冰糖30克。

制法：　１．五味子洗净，大枣洗净去核；　２．银耳撕成小朵；　３．沙锅中加水、原料和冰糖，煲至银耳软糯即可食用。

营养分析：本品香滑软糯，甜润适口，五味子含有五味子素，苹果酸，维生素C，挥发油等成分，有调节中枢神经系统，使之趋于平衡，对肝脏有保护作用和抑菌作用，与大枣雪耳共烹有滋阴润肺，收敛固涩，补肾养心之功。

功效：益气生津，滋阴润肺调节免疫，增强人体抗病能力。