原料

做法

原料

五花肉500g、小粽子8个、油、葱花、酱油、八角、冰糖、盐。

做法

1、五花肉切2cm见方的块，粽子去叶。不粘锅里热油，放入粽子；

2、煎至各个面都焦黄，盛出备用。锅里热油，放入五花肉煎至微黄；

3、放入葱花煸炒后倒入酱油，加入至少没过肉2cm高的水量，放入八角，大火烧开后，转中小火继续炖1小时以上，至汤汁稍微有点浓稠时，放入几块冰糖碎，放入煎好的粽子，翻炒几下，冰糖溶化，粽子挂满汤汁即可出锅。