材料:
做法:
香芋半个,五花肉200克,青红椒各半个,西芹一根,葱,姜,蒜末少许,芡汁:老抽,桂林腐乳汁(辣的),五香粉,白糖,料酒,生粉,鸡精盐
1:香芋切成小块,入锅蒸熟。五花肉、青红椒及西芹切好,葱切碎。
2:烧热油,放入五花肉煸炒至出油,加入蒸好的香芋,青红椒及西芹,翻炒几下,放盐,鸡精,然后用做好的芡汁勾芡,稍微盖上锅盖略焖一下,再放上葱花后即可可以装入碟中,上桌。
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