材料

制法

功效

材料

五花肉300克，

花生80克，

葱2条，

姜10克，

老抽5克。

调料:片糖20克，柱侯酱10克，南乳10克，盐2克，胡椒粉少许。

制法

(1)将五花肉放入滚水中煮5分钟，捞起后涂上老抽。(2)烧镬，下油50克，放入五花肉，用中火煎香，取起放入冷水中洗净，滤干水分后切成厚1厘米的块状，待用。

(3)将五花肉、花生、姜、葱、300克水及调料一同放入煲内，用中火煲至水快干时上碟便成。

功效

花生能健脾和胃。猪肉含优质蛋白质。孕妇常食此菜有很好的滋润作用，对胎儿的生长发育较有益处。