| 词条 | 五果妙用 |
| 释义 | 图书信息作 者：谭洪福，胡顺强 编著 出 版 社：人民军医出版社 出版时间：2011-3-1 书 名：五果妙用 版 次：1 页 数：148 字 数：167000 印刷时间：2011-3-1 开 本：24开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787509146644 包 装：平装 内容简介水果是人们喜爱吃的食物，在人们的H常饮食和维护健康中占据了重要的地位。水果种类繁多，口味功能也各不相同。水果的保健作用古今典籍皆有记载，最权威的当属《黄帝内经》中“五果为助”的论述，在《黄帝内经．素问．藏气法时论》中提出，人们的饮食结构应合理搭配，即“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。这一观点至今仍被人们认为是十分科学的，因为它强调了饮食成分必须互相搭配，相对平衡，不可偏食，否则就易生疾病。 “五果”是一般水果，尤指桃、梨、杏、李、枣，实际上是水果、干果的统称，还包括某些能生食的瓜果，如西瓜、哈密瓜等。水果含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，因有可生吃的特点，可获得更多的营养成分。 水果滋养又治病是人们的共识。“遍尝百果能成仙”，是中国一句脍炙人口的谚语，说明常吃各种水果有利健康。水果味美更有妙用，例如：樱桃“甘为舌上露，暖作腹中香”“闻道令人好颜色，神农本草应自知”；民谚称“一日吃数枣，终生不显老”；而西瓜则有“天生白虎汤”之誉，《本草纲目》称西瓜，其性味甘、寒，功效清热解毒、除烦?渴、利小便。所以民间常说“夏天常吃瓜，中药不用抓”。此外还有“清热解毒哈密瓜，解渴利尿白兰瓜”之说；山楂可调节胃液、增强食欲，其降脂之功更是众人皆知。 目录上篇 水果古今纵横谈 追根溯源话五果 “五果”说法之种种 人类生活与水果 尝遍百果能成仙——水果的食疗与药用 果皮果屑的药用 水果日常食用妙法 巧用水果人馔香 家庭自制天然果汁 吃水果的最佳时间 吃水果的禁忌 四季水果养生 春季水果养生美食 夏季水果养生美食 秋季水果养生美食 |
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