图书信息

五谷杂粮护健康一本全定　价：￥19.90

库　存：有货，可送至全国作　者：生活彩书堂编委会　编

出 版 社：中国纺织出版社

出版时间：2010-10-1

开　本：16开

I S B N：9787506468756

内容简介

五谷为养，守护健康

五谷杂粮可以制成主食，也可以制成药膳，相同的食材，用多样的烹调技法和搭配，就能有不同的保健功效。本书本着营养、健康、绿色的理念，教你五谷杂粮的妙用锦囊。

目录

第一章　五谷杂粮之前世今生

深邃五谷杂粮世界

何谓五谷杂粮

五谷杂粮的营养透视

食用五谷杂粮的好处

五谷杂粮的正确食用方法

食用五谷杂粮的注意事项

不同年龄段对五谷杂粮的选择

五谷杂粮的传统药用价值

五谷杂粮与中药之药食同源

五谷杂粮的四性五味

五谷杂粮的五色理论

五色、五味与五谷的对应关系

根据体质选择五谷杂粮

五谷杂粮的现代营养认知