菜谱名称

烹制材料

烹制方法

菜品特点

菜谱名称

五福合蒸

烹制材料

主料：南瓜、冬菇

辅料：山药、彩椒、菠菜、大蒜

调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、胡椒粉、腐乳、花生酱

烹制方法

1、锅中加适量水，加盐、味精、胡椒粉，将南瓜、山药、冬菇、彩椒分别切片，放入锅中焯烫，快出锅时将菠菜放入略煮捞出；

2、腐乳和花生酱按照1：1的比例搅拌均匀，将焯好的蔬菜放入拌匀，加适量炒面拌匀，放入盘中大火蒸1分半钟；

3、蒜蓉中加醋、酱油、香油、味精、白糖拌匀，浇在蒸好的菜中即可。

菜品特点

鲜咸清淡，营养丰富。