做法： 1. 鲩鱼腩洗净，剔骨切片；鱼片用少许盐腌好待用；

2. 荞菜摘去老叶，去根洗净，切成段；红萝卜切丝；

3. 黑木耳用清水泡发，去蒂洗净，切成丝；姜片切丝；

4. 热锅放两汤匙油，爆香姜丝，放木耳丝和红萝卜丝炒香后倒入5碗水，煮5~7分钟，接着下鱼片和荞菜，滚熟即可熄火，下盐和鸡粉调味即可品尝。

功效：

清肝明目、理气通阳、润肠通便、降压抗衰。

靓汤心水

黑木耳和红萝卜先炒过，煮出来的汤味更香。