制作方法：

~ 小贴士 ~

食材明细：

猪肝 250g

蒜苗 两条

姜 一小块

青辣椒红辣椒 各一个

糖、盐、鸡精、生粉、蚝油、糊椒 少许

我的一个朋友不喜欢吃猪肝，但吃了我这道菜后就喜欢上了，希望朋友来试一试。

制作方法：

1.将青辣椒红辣椒切片，姜切丝，蒜苗切段。

2.将猪肝洗件净，切薄片，用糖,盐,鸡精,生粉，糊椒，姜丝腌制15分钟。

3.锅热下油，先将蒜白，姜丝，青红辣椒炒香。

4.放入猪肝爆炒，再加入蒜苗蚝油，注意不要加水，火可以改为中火，别炒糊了。

5.大功告成，装盘。

~ 小贴士 ~

猪肝要切薄一点，容易炒熟。