材料：

猪腰一对，青椒一只，胡萝卜一根，洋葱半个，酱油膏、糖、盐少许，油、水淀粉适量，姜2片

做法：

1.猪腰剔去筋膜和臊腺，泡洗干净，连刀斜切出花纹后，再切成长块，锅中水烧开，加入猪腰和姜片，大火快速煮至将熟，捞出备用。

2.青椒，胡萝卜，洋葱分别切成块状，入油锅中煸炒，将熟时加入猪腰和剩余调味料再略炒片刻，勾完芡后即可出锅。

特点：

腰花脆嫩，色彩鲜艳，营养丰富，适合1岁半以上儿童食用。