基本信息

材　料

调 味 料

制作方法

基本信息

菜谱类别：家常菜谱

菜谱主料：西洋芹　三色甜椒　大蒜

食谱辅料：盐　细砂糖　水　鲜鸡粉

材　料

西洋芹 120公克 三色甜椒 各30公克 大蒜 3粒

调 味 料

盐 1小匙 细砂糖 1小匙 水 50㏄ 鲜鸡粉 1/2小匙

制作方法

1.西洋芹洗净，撕除老筋後切菱形块，放入滚水中烫熟，捞出沥乾水份备用。

2.三色甜椒均洗净、去蒂及籽後切菱形块；大蒜洗净去皮，切碎；备用。

3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末小火炒香，再加入三色甜椒片中火拌炒均匀，最後加入西洋芹块与所有调味料炒匀，续煮至汤汁收乾即可。