用料

西兰花 1/4 棵红、黄菜椒 各1/2 个鲜白口蘑 4 朵鲜香菇 2 朵生核桃仁 30g橄榄油 15ml黑胡椒碎 10g鲜奶油 100ml面包糠 20g盐 10g

做法

将西兰花洗净，掰成小朵；将红、黄菜椒分别洗净，去蒂去籽，切成长条；将鲜白口菇、鲜香菇分别洗净，切成薄片。生核桃仁掰细碎。将鲜奶油中加入橄榄油、黑胡椒碎、核桃仁碎和盐，充分搅拌并略打发，制成调味汁。 烤箱预热同时，将东菱电烤箱的烤盘中铺上一层锡纸。先将5 种处理好的蔬菜错落地摆在锡纸上，再将调味汁均匀地淋于表面，最后撒上面包糠。在蔬菜表面再盖上一层锡纸。 确定电烤箱的调温旋钮在“200 度”，功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10 分钟（或者按下“曲奇饼”键，通过“时间/ 温度”的上下键以及“定时“键把温度调整为200 度、时间调整为10 分钟）。将盛放了锡纸包裹的蔬菜的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。 10 分钟后，取出烤盘，将蔬菜表面的锡纸揭去，烤盘下衬锅垫，直接上桌，即可食用。