原料

面粉、猪油、澄面、泡打粉、蛋清、牛奶、白糖、白醋、可可粉（橙汁等）。做法

（1）将面粉、猪油、澄面、泡打粉、蛋清、白糖、白醋混合搅拌均匀。

（2）在面案上边撮边加入牛奶。

（3）加入可可粉，将撮好的面稀放入小盏内上锅蒸7～8分钟即可。