| 词条 | 五彩豆包 |
| 释义 | 基本信息菜谱类别：家常菜谱 菜谱主料：豆包5个,小黄瓜2条,红萝卜1条,洋火腿,香菇5朵,蛋1个,面粉适量. 食谱辅料：蚝油,盐,鸡粉,太白粉水,香油,胡椒粉 材料豆包5个,小黄瓜2条,红萝卜1条,洋火腿,香菇5朵,蛋1个,面粉适量. 调味料蚝油,盐,鸡粉,太白粉水,香油,胡椒粉 制作方法作法一 除豆包外,所有的材料均切成丝备用. 作法二 将豆包打开,放入切丝的小黄瓜,红萝卜,洋火腿,香菇, 卷起以牙签固定. 作法三 蛋打入碗中打散加面粉及水调匀. 作法四 豆包沾上一层粉浆(两端也需沾粉浆),放入油锅中炸至金黄色盛起. 作法五 油锅再烧热,将豆包回锅再炸一次,将多余的油逼出 备注 锅中加蚝油,水,盐,糖,鸡粉煮开,加太白粉水勾芡,再次煮开後淋少许香油,胡椒粉,淋在炸好的豆包上即可 |
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