菜品口味：酸咸主要工艺：炒
所需时间：二十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
土豆 两个 瘦肉 适量
葱花 适量 蒜米 适量
生抽 适量 盐 适量
白砂糖适量 红椒 适量
步骤一：瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。
步骤二：土豆切薄片在清水内冲洗两遍。
步骤三：锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒，炒到肉发白后加少许生抽，炒好的肉盛出备用。
步骤四：把沥干水分的土豆片倒入锅内翻炒。
步骤五：加一勺盐和半勺白砂糖。
步骤六：把之前炒好的肉倒回锅内。
步骤七：把红椒段放入锅内。
步骤八：加多多的醋。
步骤九：加入葱花拌匀即可。