基本信息
所需材料
制作方法
中文名称: 醋辣白菜梗
出处: 川辣子
产地: 四川
醋辣白菜梗
大白菜小半个、红辣椒2支、姜1小块
调味料
高汤1碗、盐2茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、醋1大匙、味精少许
1.将大白菜叶剥下，切下梗部再切片，并氽烫20秒。
2.红辣椒切段，姜切片，放入锅内爆香，再放入白菜梗、高汤、盐、味精、糖和酒拌炒，最后淋1大匙醋即可盛出。
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