吴文礼　 男，1934年8月出生，福建晋江市人。1959年毕业于福建农学院园艺系。从事福建高等教育40多年，现任福建农业大学食品科学系食品微生物尝教授、硕士研究生导师，兼任农业部高校教材指导委员会生物基础学科组成员，福建食品学会副理事长及福建食品协会常务理事，福建保健品协会常务理事，福建省微生物深地第3—7届理事，福建生物技术专业委员会委员。他从事高校工作以来，曾任《食 品微生物学》、《土壤微生物学》等六门课程，具有丰富的教学经验，渊博的专业知识和扎实的理论基础。教学上认真负责、治学严谨、教书育人、重视理论联系实际，为福建培养农业科技人材作出积极贡献。1989年荣获“全国优秀教师”称号。参与编写的大专统编教材《食品微生物学》获国家教委优秀教材雨二等奖。科研上，60年代初，就成功地用液体浅层法大量培制紫云英根瘤菌剂，在福建推广应用，获省农业科技推广三等奖；70年代，道德在国内进行水稻根系固氮研究，发表的论文受到国内外同行的好评，先后有7个国家的同行专家来索取论文和交流。《德克斯氏菌属的一个机关报种》等多篇论文被国际权威杂志《生物学文摘》登载，先后被推荐为美国微生物学会会员、纽约科学院院士及美国发展科学协会国际会员等。80年代，主持研制成功“金菇露”等6种系列保健食品，并在校内设厂投产，产品在历次参展中先后获奖10次，该技术于1994年获国家发明专利。发表论文译文75篇。1993年荣获国务院颁发的政府特殊津贴。1994年被编入“世界名人录”12版。先后事迹被编入1998年出版的“中华英模大典”。