词条 | 吴南驹 |
释义 | 吴南驹是土生土长的杏坛人,1990年于顺德仙泉酒店入行,1999年开始任东城酒楼点心部出品总监,是何世晃大师(南粤点心泰斗之一)在顺德唯一的徒弟。曾获第十六届全国厨艺技能大赛面点银奖、2008年第二届岭南美食节“金牌点心”称号、2008年江门侨乡美食节邀请赛点心金奖、2009年广东国际旅游文化节“中国粤点粤菜金奖”等。现为顺德厨师协会常务副会长、广东烹饪协会会员、中国粤菜名厨、顺德名厨、高级面点技师、国家高级考评员 。 |
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