是一种无烟无尘烧烤炉，它有炉筒、炉条、炉膛和炉肚腔，炉筒内的炉条将筒内空间分隔成上部的炉膛和下部的炉肚腔、炉肚腔与抽风机或有吸力的烟窗密闭连通，炉筒安装在一个内空的炉座上，炉座内有排风机，炉座壁上有与烟窗连通的出烟道。工作时，炉膛内产生的烟尘被吸入炉肚腔，由抽风机或排风扇集中从烟窗或排烟管排走，避免了油烟熏呛食额和污染空气的问题，做到文明烧烤，吸向下的油烟在炉膛内燃烧生热，节药约燃料，油烟不污染食物、味道纯正，是烧烤小吃的理想设备。