葱油喇叭菌

主料：净喇叭菌200克，青雪里蕻菜菜梗25克，粉皮75克。调料：（1）精制油30克，葱油10克。（2）芡汁：精盐2.5克，育兰菌王精2克，鲜汤50克，45度水淀粉4克。

制法: （1）将喇叭菌和粉皮分别用清水焯水，倒出。

（2）热锅放少量油，爆香青雪里蕻菜菜梗，再倒入喇叭菌，略烧入味，勾琉璃芡，滴入葱油，上光增香。

特点: 葱香，菌香诱人，雪菜，菌鲜相得益彰