材料：

鲳鱼、剁椒、洋葱

调味料：

料酒、细盐、胡椒粉、姜蒜末、蚝油、花生油

做法：

1.洋葱切圈铺在盘子底部

2.鲳鱼处理干净后在鱼身上切几条斜刀，用料酒、细盐、胡椒粉、姜蒜末、蚝油腌30分钟左右。

3.腌制好的鲳鱼放在洋葱上面，上锅蒸熟。

4.锅烧热，倒入两勺花生油，放入剁椒爆香，最后淋在鱼上面。