做法:
1、黄花鱼洗净,身上摸盐,腌20分钟,用纸巾擦净上面的水,上锅煎两面金黄
2、锅内少许油,放葱姜爆香,加少许生抽,老抽少许清水烧开
3、锡纸卷个口袋,把鱼以及锅内的汤放进,封口,上锅大火蒸3分钟
4、盘底放葱丝,摆上鱼,浇上汁
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