作 者：农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编
丛 书 名：新型农民培训丛书
出 版 社：中国农业科学技术出版社ISBN：9787802334854
出版时间：2008-04-01
版 次：1
页 数：140
装 帧：平装
开 本：32开
所属分类：图书 > 科技 > 畜牧业、养殖业
《无公害畜禽产品生产技术》主要内容包括安全畜禽产品概念、分级与区别、无公害安全畜禽产品含义与生产标准、影响畜禽产品安全主要原因及控制对策和安全肉制品生产工艺和生产实施步骤等。介绍猪、肉牛、肉羊、肉鸡、肉鸭、牛奶生产和水产品无公害生产技术。