原料

调料

制作

功效

原料

乌梢蛇1条 鳗鱼1尾(500克)

调料

料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒扮3克

制作

1.将乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，切4厘米长的段;鳗鱼宰杀后，去鳃、肠杂，剁成3厘米长的段;姜切片，葱切段。

2.将乌梢蛇肉、鳗鱼、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效

祛风湿，补虚赢.适用于风湿疼痛。虚劳骨蒸，风疹，肠风等症。