原料

调料

制作

功效

原料

乌梢蛇 1 条 山鸡(家养野鸡) 1 只

调料

料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

制作

1.将山鸡宰杀后，去毛、内肚及爪;乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及内肚，洗净，切4厘米长的段;姜切片.葱切段。

2.将乌梢蛇肉、山鸡肉、姜、葱、料酒同放纯锅内，加水2800基升，置武火烧沸，再用文火纯煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效

祛风湿，补气血。适用于风湿疼痛.气血两虚，腰膝酸软等症。