| 词条 | 乌鸡红豆汤 |
| 释义 | 做乌鸡红豆汤的材料主料:乌骨鸡1000克 辅料:赤小豆150克 黄精20克 陈皮10克 调料:盐4克 乌鸡红豆汤做法1. 红豆、陈皮用水浸透,洗净 2. 黄精洗净 3. 乌鸡宰杀,去毛和内脏后洗净 4. 汤煲内注入适量清水,上火烧开,将乌鸡、红豆、黄精、陈皮同放锅内 5. 煮开后撇净浮沫,改用中火煮3小时,下精盐调味即可. 乌鸡红豆汤营养分析乌骨鸡:乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、... 赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益... 食物相克 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异. 黄精:黄精忌酸、冷食物. 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用不宜与温热香燥药同用. |
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