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词条 乌鸡冬瓜汤
释义

原料:

冬瓜500克,绿豆50克,乌鸡1只,陈皮1块,瘦肉100克,精盐少许。

做法:

(1)先将鸡剖好,洗净,放入滚水中煮5分钟,取出过冷水。洗净冬瓜,连皮切成大块。绿豆拣净去杂质,清洗。

(2)瘦肉洗净。陈皮浸软,去瓤,洗净。然后将原料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲3小时,下精盐调味即成。

冬瓜乌鸡汤特点:消热解暑。

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更新时间:2024/12/23 19:58:39