沃尔夫冈·苛勒（Wolfgang Köhler，1887年1月21日－1967年6月11日）是一位 德国格式塔心理学家。

1887年1月21日，沃尔夫冈·苛勒出生在爱沙尼亚的塔林（Reval），后来在德国的沃尔芬布特尔长大。1905年进入蒂宾根大学就读，隔年转到波恩大学，一年后再转至柏林大学，1909年，他获得柏林大学哲学博士学位。此后他在法兰克福大学担任心理学助教，与马科斯·韦特墨和科特·考夫卡一同工作。

从1913年，他在普鲁士科学院设在西班牙属地加那利群岛特里莱夫（Tenerife0的猩猩研究站担任站长，不久第一次世界大战爆发，使他留在岛上一直到到1920年，他在那里写成了《猩猩的智力》一书。苛勒对于猩猩如何才能解决拿到天花板上的香蕉的难题很感兴趣，他发现它们将箱子一个一个叠放，并且使用木棒，能够帮助它们拿到食物。他推论说猩猩的突破来自于顿悟，而不是如爱德华·桑代克解释动物学习时所宣称的试误学习。他指出，猩猩过去对这些箱子和木棒并无经验，

从1922年到1935年，他在柏林大学担任心理学研究院院长。1929年，他发表了《格式塔心理学》一书，1935年，纳粹试图插手心理学研究员，苛勒移居美国，任教于斯沃斯摩学院（Swarthmore College）。1956年至1959年间，他出任美国心理学会主席。1962年获柏林自由大学授予荣誉博士学位，1967年逝世于美国新罕布夏州。