材料:

做法:

材料:

文蛤500克，荠菜100克，猪肉馅150克，鸡蛋1个、香菜末、盐、淀粉、胡椒粉各适量。

做法:

①将文蛤煮熟、盛盘、原汁待用。

②荠菜洗净剁碎，与肉馅、鸡蛋制成肉丸。

③将文蛤原汁烧开，下入荠菜丸子，煮熟后加调料，用淀粉收汁即可。