材料:

做法:

小贴士：

材料:

日本茄子50公克，味噌15公克，糖5公克，香油5公克

做法:

1.取一蒸锅，将日本茄子放入蒸锅中，以中火蒸熟后取出、切成扇状放在盘中备用。

2.取一碗，加入所有调味料材料一起拌匀后，淋于作法1的茄子片上即可享用。

小贴士：

味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝玄奘和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。