"潍麦7号"是山东省和潍坊市良种产业化项目。该研究属应用科学范围，农业科技应用类成果。该品种采用有性杂交与辐射选育而成，2001年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。 潍麦7号（原代号潍64225）冬性、分蘖力强，亩成穗40万；株高78-82厘米，秸杆坚硬，抗倒；穗层整齐，落黄好，抗干热风，不早衰，中晚熟；高抗叶锈病、白粉病和叶枯病；穗方型，长芒，白壳，每穗结实40粒左右；子粒白色，半角质，千粒重40克。

该品种具有以下特点：1、优质专用，适合制作馒头、面条蒸煮食品。潍麦7号籽粒饱满，白色，皮薄，半角质， 有光泽。经农业部谷物品质监督检验测试中心测定，潍麦7号蛋白质含量14.78%，面团稳定时间8.5分钟，馒头评分84分，面条评分86.7分。用该品种的面粉制作馒头，外观形状好，弹性大，有咬劲，气味芳香。外皮呈乳白色、光滑细腻。市场对馒头、面条小麦需求量大，应用前景广泛。2、产量结构平衡,生产潜力大。潍麦7号两年省区试平均亩产 533.63 公斤，比对照鲁麦 14 增产 3.79% ，达到显著水平；生产试验较对照增产 5.95% ，亩产 535 公斤；鲁东片联试平均亩产646公斤，最高产量701公斤/亩；大面积示范平均500公斤/亩以上，2001试验场示范598公斤/亩。3、较好地解决了矮杆与早衰连锁的问题。潍麦7号植株高78厘米，上部叶片细长，卷曲，透光性好，长相清秀，灌浆高峰期还能有三片绿叶；落黄好，抗干热风，籽粒饱满，不早衰。

自2001年审定以来，潍麦7号已在山东全省大面积推广种植，并引种到河北、河南、山西等周边省区示范，深受广大农户欢迎，面积迅速扩大。据不完全统计山东省2001～2002年累计推广面积已达230万亩以上，增产小麦65800吨，已实现社会经济效益5408万元。累计到2007年种植面积可达1700万亩，增加社会经济效益40617.6万元。

同行专家评价：采用杂交育种与辐射诱变的技术手段，扩大了变异范围，历时13年育成小麦新品种潍麦7号（潍64225）已通过山东省农作物品种审定委员会审定。并通过改进田间选择方法提高了工作效率；稳妥的进行试验、示范降低了生产推广风险；连续改良提纯为推广准备了高标准的原种。技术路线合理可行。