围堤湖乡位于汉寿县北部，洞庭湖平原，因由大堤围建而成，故取名“围堤湖”。

围堤湖乡农产业丰富，有珍珠养殖，淡水鱼养殖，湘莲，种植业有西瓜，辣椒，茄子，扁豆，长豆角，白菜，包菜，油菜，玉米，西葫芦，丝瓜，苦瓜，冬瓜，南瓜，胡瓜，菜瓜，香瓜，是中国蔬菜生产基地之一。一年四季，蔬菜瓜果，郁郁葱葱。并种有大批量的意大利杨， 是中国黑杨之乡——汉寿县的“黑杨基地”。

围堤湖乡沅水环绕，北靠汉寿县城，水泥公路村村通，全长9.502千米的S205围堤湖仓儿总沅水大桥于2009年12月28日正式通车，标志着目前湖南已建和在建项目中最长的公路桥投入使用。

仓儿总沅水大桥属湖南省政府“洞庭湖区桥梁畅通工程”，是省政府为民办实事的项目之一。大桥位于围堤湖乡仓儿总汽渡上游300米处，项目总投资4.5亿元，于2005年11月1日正式开工建设，按照二级公路标准设计时速为每小时80公里。

围堤湖乡风情古朴，人民勤劳，近些年农民生活水平有了大幅度的提高。