原　料:

操　作:

贴士：

原　料:

乌梅7颗、山楂约30片、甘草15g、陈皮10g。

冰糖30g、清水1000ml。

操　作:

1、将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡5分钟。

2、将浸泡后的材料洗净、沥干备用。

3、注入清水，放入微波炉，中高火加热18分钟。

4、取出酸梅汤，放入冰糖，稍稍搅匀，待酸梅汤晾凉后，滤掉煮汤材料，放入冰箱冷藏2小时即可饮用。

贴士：

1、中草药多有浮尘，煮汤之前要浸泡并清洗干净。

2、一定要采用微波可用器皿，以免加热过久炸裂。

3、加水的量可根据容器的大小调节，水越多，味道越淡。

4、趁热放入冰糖，待汤晾凉，冰糖即可融化。

5、据说，这家喻户晓的酸梅汤，最早是始于御膳房的，是专为皇帝而制的宫廷御用饮品，后来才流入民间。除了生津开胃，酸梅汤还有降低血脂、排毒养颜的功效，而且不含任何人工添加成分，是当之无愧的保健饮料