材料：

卤猪耳200克　青椒150克

调料：

植物油一勺　盐适量　生抽小半勺　料酒一勺　葱姜蒜末少许　辣椒酱小半勺

做法：

1、卤猪耳切成细条，青椒切成圈备用。

2、取一个微波炉适用的容器，放入植物油和葱姜末，搅拌一下，盖上盖子，放进微波炉，用高火加热一分钟。

3、取出后加入切好的青椒和猪耳，再入入所有调料，搅拌均匀，加盖，放进微波炉，用高火加热三分钟即可。

小贴士：

卤猪耳和辣椒都是咸的，所以放盐时要根据个人口味酌情加减。