做法一：

做法二

如今微波炉强大的功能已经可以实现用微波做 蒸、煮、炸、炒各项功能

用微波炉做出的烤肉串丝毫不逊色于烤箱

做法一：

烤肉串

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原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。

制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。

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特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。?

注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。

如果你是买现成的串自己烤的话，就直接放里烤就行了，

以上两种串，最好用烤网，因为会有水出来，防止肉泡软了.都得用光波，光波组合那个，如果量大就选光波组合2的，期间也可以打开门，翻一下串.

做法二

【原料】

里脊肉300克，长竹签12根，酱油1汤匙，生粉2汤匙，酒1/2汤匙，味精少许，沙茶酱3汤勺，砂糖1汤匙，水3汤匙。 －

【做法】

把脊肉切薄片，然后用味料腌30分钟左右后再入沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油盘上，以微波炉调高段火力烤3分钟，翻面后再烤2分钟即可。

【特色】

香嫩甜鲜，金黄油亮。