词条 | 微波炉烘烤五花肉 |
释义 | 原 料:五花肉、黄豆芽、大喜大烤肉酱、圆葱、干辣椒段。 操 作:1、五花肉切大薄片。越薄越好。我这个肉算不上五花肉,只能说有肥有瘦罢了。 2、黄豆芽用清水洗干净,控干水分。 3、肉片加大喜大烤肉酱拌匀,放置半小时入味。 4、豆芽摆在玻璃碗里,然后上面铺上切好的圆葱和干辣椒段。 5、把切好的五花肉平铺在豆芽表面,把豆芽遮盖住。 6、把装好肉和豆芽的玻璃碗放进微波炉加热5分钟,到时间后拿出来看看肉卷曲没,我切的肉比较厚,五分钟后肥肉还没出油,豆芽也还有生豆子味儿,于是再把玻璃碗放入微波炉加热五分钟,在端出来发现肥肉半透明,整个肉片卷曲,这个烘烤五花肉就算做好了。 贴士: 1、刚从微波炉端出来是这个样子的,做这个菜时玻璃碗进微波炉不用加盖子,肉烤掉水汽,干一点,味道和口感更接近烤肉,吃起来更好。把豆芽和五花肉搅拌均匀,就可以大快朵颐了。此菜不用加盐,因为烤肉酱里本身就有盐。 |
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